photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Enseignement - Formation

Villepinte, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un(e) formateur(trice) en cuisine spécialité Traiteur , passionné(e) et pédagogue pour accompagner nos jeunes apprentis dans leur parcours de formation en cuisine évenementielle. Vos missions principales : transmettre vos savoir-faire culinaires, encadrer des ateliers pratiques, préparer et animer des cours, évaluer les acquis et contribuer à l'épanouissement professionnel des futurs cuisiniers. Profil recherché : expérience significative en cuisine spécialité traiteur, capacité à gérer des volumes, organiser un buffet et décoration....goût pour la transmission, sens de l'organisation et du relationnel. Une première expérience en cuisine évenementielle est un atout. Rejoignez notre équipe et partagez votre passion du métier en formant la nouvelle génération de professionnels de la restauration ! Vous travaillez 37 heures par semaine réparties du lundi au vendredi sur une amplitude horaire comprise entre 7h30 et 19h Avantages : - Restauration - 50% remboursement des titres de transport - 50% de prise en charge mutuelle entreprise - Participation aux événements internes

photo Employé / Employée de cafétéria

Employé / Employée de cafétéria

Emploi Enseignement - Formation

Villepinte, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le titulaire du poste sera chargé : De la préparation en cuisine, élaboration de plats simples ( profil commis de cuisine, aide cuisinier) De l'entretien des espaces de restauration (self - sanitaire du self - bar verrière), avec ou sans l'assistance d'apprentis, en fonction des différentes périodes de l'année. De l'animation du self en fonction des différentes journées à thème (décoration, et autres.) De la vente de 10h (accompagné d'Apprenants si présents) Des pauses d'accueil adultes au bar verrière (accompagné d'Apprenants si présents). De la bonne tenue de la réserve « matériels » De l'inventaire matériel du self Des commandes de consommables (types sel poivre, fruits, produit laitiers) De la réalisation quotidienne d'une proposition de fruits- produits laitiers. De l'encaissement des clients adultes et extérieurs, et de la réalisation des mains courantes pour les ventes de la journée. De la remise en état des locaux nettoyés selon les principes « HACCP» et du plan de maitrise sanitaire. Avantage en nature nourriture 50% de prise en charge mutuelle d'entreprise. Participation aux évènements internes.

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